チョコレート酔い。

もうすでに1週間たってしまうが
いまさらながらに
バレンタインチョコを作った。

作ったっつっても
テンパリングして型に流したくらいだが。
一応、ガナッシュを入れての2重構造。

しっかし、テンパリングすると
チョコレートの甘いにおいが
部屋に充満するわけで。
3時間くらいそんなチョコレートの匂いのする
部屋のなかで作業するわけで。

いくらチョコレートが好きでも
さすがにしばらく食べたくなくなるくらい。
チョコレート酔いをしてしまった。うぷ。

こんな苦労も露知らず、食べるときは
ほんの一瞬なんだよね・・・・・。